5月9日下午，我院伙食管理工作会议顺利召开。副院长何江红、后勤事务科主管伙食工作的相关人员和各部门代表及食堂经营承包人参加了会议。

    会上，大家学习讨论了《汉中市社会福利院膳食管理委员会工作职责》、《汉中市社会福利院院民食堂管理办法》等相关规章制度，了解了各自在膳食管理委员会中的岗位职责，明确了伙食管理工作的重要意义。随后，膳食管理委员会成员就我院食堂食品安全、食品卫生、经营管理和服务等方面的工作展开探讨，大家畅所欲言、集思广益，为办好院民伙食和能使院民食堂更好地发展出言献策。把提高食堂伙食质量、环境卫生、服务态度以及如何保持稳定的饭菜质量的长效机制做为今后工作的重点和考核目标。

    何院长在听取了大家的意见和建议后，对承包食堂的管理工作谈了三点要求：一是要提高工作质量、端正服务态度，要让服务对象感受到亲情化的服务；二是要利用膳委会等多种渠道与服务对象耐心沟通交流，进一步加强和完善食堂内部管理；三是膳食管理工作要进入常态化轨道，切实做好食堂管理工作，努力为广大服务对象提供更加丰富、优质、高效的服务。

    此次会议拉开了我院对承包食堂的管理和监督工作的序幕，为搞好我院食堂食品卫生安全工作，办服务对象满意的食堂，办单位放心的食堂奠定了基础。

后勤事务科 王翔   

2014年5月9日